Description
Ce rhum agricole Navy Strength a été produit par la distillerie guadeloupéenne artisanale Montebello, située à Petit-Bourg.
Il est distillé en colonne à partir de pur jus de canne à sucre, puis transporté à la voile en contenant inerte pour préserver sa robe scintillante et ses arômes de canne fraîche. Baptisé le Gallant, il s’agit d’un voilier à deux mâts construit en 1916 aux Pays-Bas. Ce mode de transport permet de décarboner au maximum le transport maritime des marchandises.
Ce rhum blanc est réduit à un degré d’alcool qui rend hommage à la Royal British Navy. En effet, les matelots ne consommaient que des spiritueux ayant un degré minimal de 57°. Cela permettait de conserver les propriétés inflammables de la poudre à canon si par inadvertance de l’alcool se renversait dessus.
