Mhoba Pot Stilled High Ester Distillation 2019 est le deuxième batch High Ester de la distillerie. Ce rhum de pur jus de canne a été distillé en Afrique du Sud, en alambic pot still.
C’est un rhum qui a bénéficié d’une longue fermentation de 22 jours (24 pour le précédent), avec ajout de dunder. Cette méthode est à l’origine des rhums jamaïcains les plus corsés ou encore des grands arômes.
Il est un peu plus puissant que le batch précédent, avec ses 74,4 %. C’est toujours une édition extrêmement limitée puisque seules 112 bouteilles ont été produites.
Retrouvez notre note de dégustation du batch 2019 HE2.
