À travers le vieux rhum traditionnel Rivière du Mât Grande Réserve, La Réunion nous gratifie d’une cuvée gorgée de soleil qui offre un bouquet aromatique remarquable. C’est en effet sous le climat tropical de l’île, stocké dans des fûts de chêne, que le rhum a vieilli pendant au moins 8 ans.
La note de dégustation de Laurent
Il est entre le vieil or et l’ambre.
Au nez, vous aurez du caramel cuit, du « caoutchouc brulé », des raisins et de la vanille, ce qui donne un ensemble complexe.
En bouche, l’attaque est souple et vous retrouverez ce caoutchouc mais moins prononcé. Le raisin est encore là et le fût se fait sentir.
La finale, d’une longueur exceptionnelle, se porte là encore sur le raisin, le caoutchouc et une pointe de poivre qui relève l’ensemble.
