Santos Dumont XO Gewürztraminer est élaboré à partir de la cuvée Santos Dumont XO. Cette cuvée qui sert de base est elle réalisée à partir de rhums de mélasse distillés aux Antilles et en Amérique centrale, et d’une cachaça produite au Brésil.
Une maturation supplémentaire dans des fûts de vin alsacien Gewürztraminer a été réalisée.
Cette cuvée est réalisée par petites séries de 2000 bouteilles.
L’embouteillage est réalisé à la main, et chaque bouteille est numérotée.
