Clairin Vaval 2022 is an artisanal Haitian rum made from fresh cane juice. It is produced by the Arawaks distillery in Cavaillon.
Ce rhum mono-variétal provient de la variété de cannes à sucre « Madame Meuze ». Le pur jus de canne fermente spontanément avec des levures sauvages présentes dans la canne et dans l’air ambiant.
La distillation traditionnelle est réalisée de manière discontinue par Fritz Vaval dans un alambic pot still.
The rum has undergone no addition or reduction.
