Ce rhum vieux de 11 ans Montebello est une cuvée de la collection “La Rencontre” qui regroupe des finish réalisés avec des artisans au savoir-faire incontournable.
Ici le vieux rhum agricole Montebello est associé au vin blanc d’exception du terroir de Puligny-Montrachet de la famille Carillon.
Pour cette troisième cuvée, le rhum a été mis en fûts ex-bourbon en août 2010, avant de bénéficier d’un finish de 236 jours dans un fût de Puligny-Montrachet.
La mise en bouteilles a été effectuée en juillet 2022 sans aucune réduction. Cette série limitée a donné naissance à 620 flacons numérotés.
