Ron Espero Reserva Especial est un assemblage de rhums traditionnels vieillis en fûts de chêne ex-bourbon entre 7 et 12 ans selon la technique solera : on met dans un même fût des rhums vieux avec des rhums plus jeunes afin que les premiers « éduquent » les seconds.
Le rhum a été embouteillé au Panama.
Nico's tasting notes
The nose opens with a rather light rum. It gently tickles the nostrils with floral and alcoholic notes. It approaches caramel, just blond, after passing through clear, brioche-like nougat. Time brings roasting, wood and vanilla. These notes from the oak barrel give us a complete profile.
On the palate, vanilla and caramel immediately take hold of the taste buds. The oak develops notes of toasted coconut, followed quickly by roasting. Caramel, nuts, coffee, molasses: the typical aromas of the Latino style are present. The rum is rather light, sweet but not syrupy.
The finish is very light, leaving a fine film of vanilla on the tongue.
« Un rhum typique de la tradition latino-américaine, léger et gourmand, sans être trop sucré… »
